Petto di pollo impanato al forno con prosciutto e mozzarella

Mia nuora ieri sera a cena ha preparato dei gustosi petti di pollo al forno, la ricetta che ho postato è simile a quella che ha fatto lei. Unica variante: un letto di buonissime patate tagliate a fette larghe (06/03/2021)

INGREDIENTI

4 petti di pollo
4 fettine di prosciutto cotto
4 fettine di mozzarella
pangrattato qb
latte qb
olio qb
sale qb

PREPARAZIONE

Mettete un po' di latte in un piatto fondo e metteteci il pollo, diventerà più morbido. Ora panatelo con il pangrattato. Fate così per tutti i petti di pollo che vi occorrono.
Preriscaldate il forno e cuocete i petti di pollo per circa 15 minuti a 200 gradi, aggiungendo un filo d'olio e un po' di sale.
Tirateli fuori e aggiungete il prosciutto cotto e la mozzarella, terminate la cottura per altri 5 minuti, se serve anche qualche minuto in più in modo da far sciogliere la mozzarella e far creare al prosciutto una gustosa crosticina.

Secondi piatti

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